Кухня Дагестана. Сегодня опять - хинкал. Но другой. Лакский. В отличие от аварского, он подаётся в одной чаше, а не отдельно мясо, тесто и бульон. Но мясо всё равно придётся вытащить на отдельную тарелку, чтобы было удобнее. Кусочки теста маленькие, напоминает бульон с галушками, но с мясом вприкуску. Тесто пельменное. Мне аварский вариант показался более оригинальным и вкусным.