148 подписчиков
Кулич краффин от Люда Изи Кук
В этом году мне захотелось испечь куличи разных видов.Рецепты конечно же из интернета.
Ну так вот
Кулич крафин по этому рецепту один из лучших рецептов,которые я попробовала.Вы не представляете, какой он ароматный и вкусный.
У меня получилось три кулича.
Зависит от того какого размера будут у вас формы.Теста вышло 700грамм
Мне понадобилось:
Яичных желтков - 2 шт.
Молока (38 градусов) - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Муки - 300 грамм (дополнительно на стол для раскатывания 30 грамм)
Сахара - 60 грамм
Цедры лимона(я совсем чуточку взяла)
Дрожжи сухие - 10 г
Я использую дрожжи "Саф-Левюр"
Ванильный сахар-1 пакетик
Мед -15 г
Масла сливочное (растопленное) - 50 грамм
Цедры апельсина,примерно 1-2гр
Сок апельсина - 25 мл
Соли - щепотка.
Песочная крошка:
Сахара - 60 грамм
Муки - 60 грамм
Масло слив 40гр
Растереть в крошку
Я взяла цукаты - 120 грамм
Изюм 150гр
Около минуты
23 апреля 2022
178 читали