Найти тему
3 подписчика

Итак.


Куличи с ореховой начинкой:

До начала сегиваем:

•130 мл тёплого молока

• 2 ст.ложки сахара

• 1/2 ч.л. Соли

• 12 грамм быстродействующих дрожжей

Закрываем и оставляем на 30 минут

К этой смеси добавляем:

• 1 целое яйцо и 1 желток

• 70 грамм сливочного масла комнатной температуры

• внилин

• 1/2 ч.л. Куркумы

• 320 грамм муки

Всё хорошо замешиваем, закрываем и ставим в тёплое место на час

Пока готовим начинку:

• 200-230 грамм грецкого ореха обжарить на сухой сковороде, пробить в блендере

• 100 грамм сахарной пудры

• корица

• 1ч.ложка какао

• 50-60 мл молока

Все смешать

Когда тесто подойдёт, немного его вымесить и разделить на 2 части.

Каждую часть тонко раскатываем в прямоугольник, смазываем начинкой и сворачиваем колбаску.

Колбаску разрезаем вдоль на 2 части и плетём из неё косичку (жгут)

После чего укладываем в форму для куличей

Накрываем формы, ставим в тёплое место на 30 минут

Продолжение👇🏻
Итак. Куличи с ореховой начинкой: До начала сегиваем: •130 мл тёплого молока • 2 ст.ложки сахара • 1/2 ч.л.
Около минуты