Несколько информационных постов о самом главном📌
Коротко о том, что такое муссовый торт🍰
🔹Это - современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут быть хрустящий слой, карамель, орехи тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного хранения в холодильнике! Ингредиенты для таких тортов натуральные, самые лучшие и дорогие, это обуславливает стоимость тортов.
🔹Как готовится муссовый торт? Все муссовые торты готовятся по технологии послойной заморозки, поэтому для их изготовления требуется больше времени, чем для приготовления бисквитного торта. Поэтому заказы я принимаю минимум за 7 дней до требуемой даты.
Готовый замороженный торт оформляется зеркальной глазурью или шоколадным велюром, затем требует аккуратной разморозки в холодильнике в течение 4-8 часов. Начиная с этого момента срок жизни муссового торта - 72 часа в холодильнике.
Продолжение следует 🔜 #es_info
Около минуты
27 марта 2017