333 тыс подписчиков
А знаете ли вы, что в России есть свой глинтвейн - незаслуженно забытый, но возрождающийся напиток под названием "душепарка"🍯
Родом напиток из Ярославской области, как и я, но попробовать душепарку впервые мне довелось в Суздале.
У В. И. Даля видим такое определение:
✅ душепарка - род глинтвейна, из водки, меду, корицы, гвоздики и фиалки; подавалась горячая.
На самом деле, единого рецепта не существовало, в каждом доме душепарку готовили кто во что горазд: с мёдом, клюквой, травами, специями🧉
Особенно популярной душепарка стала в XVIII веке, но с приходом революции 1917 года оказалась забыта.
Сегодня пытаются возродить производство хмельного напитка, а некоторые рестораны уже включили его в своё меню.
Ресторан "Огурец", где мы отведали душепарку, описывает напиток следующим образом:
✅ старинный русский напиток на основе пива, мёда, клюквы и специй.
👛 Цена за 200 мл напитка - 200 рублей.
По вкусу он действительно напоминает глинтвейн, но без алкоголя. В нем нет ни грамма хмеля, хотя в составе упоминается пиво. Пряный, ароматный букет, напиток приятно согревает горло, расслабляет и даёт ощущение счастья 😀
Нам понравилось 👍 А вы пробовали душепарку? Знали о таком напитке❓
Около минуты
21 апреля 2022
12,3 тыс читали