Всем приятного дня, праздник продолжается , будем использовать время, нахождения дома. . Недавно смотрела видео с рецептом варенья из лимонных корочек, с пользой для здоровья и семейного бюджета решила попробовать. Варенье и джемы купить стало , не в сезон, дороговато я вам скажу, цены кусаются, , баночка 350 гр. стоит от 150 рублей, для семьи даже, на один раз, если клубничное , маловато будет . Ну иногда хочется, с блинчиками и с чайком, особенно в дождик. Вот я решила сделать полезное и приятное в одном флаконе, сварила варенье из лимонных корочек. Замочила корки на ночь в соленой воде, промыла хорошо водой, еще на раз замочила с солью, опять промыла. Когда вода стекла , перекрутила на мясорубке и засыпала сахаром 1 :1 , оставила на день, но постоянно перемешивала. После этого начала нагревать смесь и перемешивать, хорошо не спеша , чтобы не на сильном огне, но довести до кипения , пусть постоит подольше и распарится . Когда смесь остыла, я добавила сок одного лимона. Аромат на всю кухню и цвет приятный, а вкус отменный и польза. Я была в Ташкенте , в гостях и меня хозяйка угощала джемом, я спросила из чего он , мне очень понравился, оказывается джем из лимона, никогда бы не вспомнила, а вот пожалуйста , напомнили, спасибо, за совет, всем рекомендую, муж оценил.