106,9 тыс подписчиков
🍗 КОТЛЕТЫ ПО-АЛБАНСКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ 🍗
Вот действительно самый быстрый рецепт котлет из курицы. Кстати, по этому же рецепту можно приготовить котлеты из филе индейки или кроличьего мяса. 👍
Здесь главное маринование. Но слишком долгое не требуется, максимум минут двадцать.⌛️
За это время нежное куриное мясо еще больше размягчится и ароматизируется.
И еще один важный нюанс. Котлеты должны быть плоскими, как оладушки.🌞
Именно в этом случае они получатся сочными и очень аппетитными.😋
Понадобится: Куриные грудки - 500 г, лук - 200 г, сметана или сливочный сыр - 40 г, яйцо С2 - 1 шт., крахмал - 25 г, мука - 25 г, петрушка - 20 г, чеснок - 10 г, специи для курицы - 5 г, соль и перец по-вкусу.
Куриное филе нарезать на тонкие пластинки толщиной не более 2 мм.
Затем нарезать эти пластинки поперек. В итоге фарш должен быть похож на вермишель.☝️
Но если очень торопитесь, измельчите филе в блендере, но с вермишелевым фаршем получается вкусней))
Лук и чеснок пробить в блендере до консистенции пюре.
Все ингредиенты смешать до полной однородности и дать настояться 10-20 минут.⌛️
Ложкой выкладывайте фарш на разогретую сковородку и обжаривайте по две минуты с каждой стороны.🍳
Зелень петрушки мелко порубите.🌱
Готовые котлеты скложите в емкость под крышку и пересыпайте рубленной петрушкой.
Дайте котлетам настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте с любимым гарниром.😋🍚
🔴Лучшие рецепты: Любимая курочка 💛 И снова о ней. Очень вкусные рецепты.
1 минута
1 мая 2022
2071 читали