831 подписчик

Это тесто просто настоящий пух, а все благодаря такому сочетанию, как молоко и майонез. Пирожки получаются очень мягкие и воздушные. Огромный плюс, что оно не черствеет несколько дней. Такое тесто подойдет для любой начинки.

Ингредиенты:

1. 250 мл теплое молоко;

2. 7 г сухие дрожжи;

3. 0,5 – 1 чл соль;

4. 2 ст л майонез;

5. 400-500 г мука;

6. желток + 1 чл вода (для смазки);

7. Начинка: 200 г творог, 150 г сыр, зеленый лук, 1 яйцо.

Этапы приготовления:

1. в теплое молоко добавляем соль, сахар, сухие дрожжи, майонез и просеянную муку;

2. замешиваем тесто;

3. убираем на всю ночь в холодильник или выстаивать в тепле 2 часа;

4. начинка у меня соленная – это творог, сыр и яйцо, зеленый лук;

5. добавляем соль по вкусу;

6. формируем пирожки;

7. начиняем начинкой;

8. ставим немного отдохнуть минут на 10;

9. смазываем желтком + 1 чл воды;

10. выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

и ещё 1

Около минуты

1 мая 2022

204 читали