Маринад: оливковое масло,чтоб накрыло мясо. Специи для шашлыка,аджика,лук,и домашний майонез (1яйцо, стакан подсолнечного масла,специи(хмели сунели,острый перец,аджика сухая,лимон 1ч.л.,горчица сухая) и всё блендером смешать.) На сутки в холодильник.