81,5 тыс подписчиков
Приготовила телятину с баклажанами. Очень вкусно 😍
Как же я соскучилась по баклажанам! А тут в овощной палатке меня крайне удивила цена не сей овощ. Всего 200 рублей за 1 кг! Такое ощущение, что продавец ошибся, везде по 350-400 баклажаны....
В общем, купила и сразу решила готовить.
Что нужно:
- баклажан;
- телятина (ну или любое другое мясо);
- лук, чеснок;
- немного сыра;
- майонез и сметана.
Не люблю при запекании использовать чистую сметану, потому что она дает много воды и ингредиенты фактически варятся. А если смешать ее с майонезом, ничего подобного не происходит. Один майонез не использую - калорий многовато, за счет сметаны снижаю калорийность (делаю 50 на 50). Майонез, кстати, у меня домашний, сама сделала.
Готовлю:
1. Телятину нарезаю и отбиваю.
2. Далее - лук, баклажаны, соль, приправы.
3. Сверху - соус из майонеза, сметаны и чеснока. И сыр.
4. Запекаю в духовке минут 40.
Подавала с булгуром. Тут у меня 30 граммов сухого продукта.
Вкуснота 😋
Около минуты
18 апреля 2022
3421 читали