Австралийские селекционеры вывели птиц породы Австралорп черный еще в 1890 году. За основу были взяты куры Орпингтон и белые Леггорны. В результате получена новая порода кур, отличающаяся высокой степенью скороспелости, большим весом, а также способностью несушек откладывать крупные яйца.