Если разобрать мясорубку и рассмотреть ее внутренние механизмы, то становится понятно, какие элементы режут мясо. Это сетка и четырехлопастный нож. Если их совместить, то видно, что между ними большие зазоры. Это значит, что рубка мяса происходит неэффективно. Нож должен резать его по всей длине лезвий, а получается, что работают только соприкасающиеся с сеткой кончики. Сегодня я прикреплю к посту все варианты заточки которые мы протестировали. Т.к. скоро лето, а шпикачки сами себя на углях не пожарят! Приятного просмотра!