9 подписчиков
Яблочное вино. Рецепт.
Яблоки нарезать мелкими дольками, залить кипятком, прижать прессом и выдержать 4 дня. Отжатый сок процедить, измерить его количество, добавить сахар, дрожжи и лимонный сок. Ёмкость с суслом поставить в тёплое место (18–24°С), установить водяной затвор. После прекращения пузырения хорошо перемешать и выдержать 3 дня, осторожно снять с осадка, процедить, закупорить и оставить в покое на 6 месяцев. Затем разлить в бутылки, укупорить, запечатать сургучом и поставить в прохладное место на несколько месяцев.
Состав:
На 2 кг яблок – 4,5 л кипятка. На каждые 4,5 л сока – 6 стаканов сахара, 1 столовая ложка дрожжей, сок 2 лимонов.
Около минуты
16 апреля 2022