Порода кур Сульмталер выведена в конце 19-начале 20 века в австрийской долине Sulm (расположена между Марибором и Гарцем). Название получила по месту происхождения. Стандарты утверждены в 1958 году. Порода была выведена на основе скрещивания обычных австрийских деревенских кур с породами Гудан, Кохинхин и Доркинг. На сегодняшний день порода относится к числу очень редких, разводится в основном на исторической родине.