89,3 тыс подписчиков
В Карелии обилие рек и озер, поэтому и карельская кухня славится вкуснейшими рыбными блюдами.
Щука — одна из самых популярных рыб у нас в Карелии, ловят её во всех водоёмах. Для каждого рыбака это один из желанных трофеев. Любой рыбак мечтает поймать самую большую рыбину. Вот и моей сестры муж, балует нас щуками. Ему это доставляет удовольствие, ну а для нас возможность полакомиться неповторимым вкусом озёрной рыбы.
Вчера мне передали очередной свежий улов, рыбка вся уже была почищена, нарезана на куски. Из щуки сестра даже накрутила рыбный фарш на котлеты, его пока не готовила. Расскажу о нём попозже, а вот рыбу сразу же пожарила.
Рецепт очень простой, читайте, кому интересно.
Ингредиенты:
— кусочки щуки,
— соль по вкусу,
— приправы для рыбы,
— 2 ст.л. муки (у меня кукурузная)
— растительное масло для жарки.
Приготовление
Щуку мою, разрезаю на порционные куски, солю, добавляю приправы. Оставляю рыбу пропитаться несколько минут.
В полиэтиленовый пакет насыпаю муку, помещаю туда куски рыбы. Пакет завязываю, встряхиваю, чтобы равномерно распределилась панировка.
Разогреваю сковороду с растительным маслом, дарю рыбу дот готовности с двух сторон. Я ещё в конце добавила на сковороду немного лука, для вкуса.
Щуку подаю горячей, она хорошо сочетается с любым гарниром.
Вот такое вкуснейшее блюдо из щуки можно быстро приготовить. Думаю, что этот простой и быстрый рецепт понравится моим читателям, так кстати можно готовить любую рыбу. Приятного аппетита!
1 минута
15 апреля 2022
2285 читали