Приветствую уважаемые подписчики и гости канала! Живу в Средней Полосе России и никогда не пробовал таких вкусных рыб как омуля, чира, тайменя, ленка, хариуса, чавычу, нерку и тд, балык из этих рыб наверное очень вкусный. Для меня же самым вкусным балыком является крупный жерех, такой что бы не менее 3-4 кг, самое вкусное место это брюшина, где много жирка и нет костей. А вам из какой рыбы нравится балык?