Алкалоиды являются важнейшей группой биологически активных веществ, из которых получают наибольшее количество высокоэффективных лечебных препаратов. Алкалоиды-это сложные органические соединения, отличающиеся исключительно разнообразным химическим составом и строением. В настоящее время выделено около 5000 различных алкалоидов. Алкалойдоносные растения составляют 10% мировой флоры. Выделенные из растения алкалоиды представляют собой в большинстве случаев кристаллические вещества без цвета и запаха, обычно горькие.