6 подписчиков
В Советском Союзе была особая традиция в заведениях общественного питания - в четверг подавали только рыбные блюда.
Все дело в том, что в 1932 году был издан приказ Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Дело было, прежде всего, в банальной нехватке мяса, а во-вторых, было принято развивать рыбный промысел. Плюс, чтобы питание трудящихся было разнообразным, в меню вводились новшества.
Почему же выбран был именно четверг? Считалось, что это один из самых спокойных дней недели. Люди ждут пятницу и уже не слишком возмущаются по поводу отсутствия котлет и отбивных. Ну и, конечно же, это связано с борьбой против религии. Православная традиция предусматривает пост в среду и пятницу, а четверг выбран был специально, назло.
В странах западной Европы рыбный день - пятница.
Первой причиной является все та же христианская традиция поститься.
И еще одна причина, по которой традиция сохранилась, довольно проста. Моряки выходили в море в понедельник, а возвращались с уловом в пятницу. Приготовить свежевыловленную рыбку - что может быть лучше?
Около минуты
14 апреля 2022