595 подписчиков
Полезные советы. Блюдо не удалось.. Что делать?
Думаю, у всех хоть раз, но случалась такая неприятность. Вроде и по рецепту все сделали, а получилось не вкусно. Что делать в такой ситуации? Ведь потрачены продукты, время, настроение..
Не спешите расстраиваться, возможно все не так и плохо!
Если вам просто кажется, что чего-то не хватает или вкус не такой, как было задумано, просто дайте попробовать кому-то еще. Может это блюдо окажется вкусным и «тем самым» для другого человека.
Если блюдо получилось пресным или сухим, можно поэкспериментировать с соусами и специями. Сделать подливу, соус, пропитку.
Пересоленное блюдо часто можно спасти при помощи картошки или мешочка с рисом.
Излишек острого перца помогут смягчить сливки, йогурт или тертый сыр.
Иногда можно из неудачного блюда сделать другое, которое окажется вкусным.
К примеру, сегодня хотела опробовать новый рецепт и испечь творожный кекс. Сделала все по рецепту, в точности. Но в результате по вкусу получилось что-то среднее между омлетом и запеканкой. Причем, пресными. Сначала расстроилась, отставила в сторону. Думала, что после остывания станет лучше. Но нет, не стало. Подумала еще раз)) И решила, что терять нечего, в таком виде этот «кекс» никто есть не станет. Нарезала его на кусочки, сложила на противень (на силиконовый коврик) и поставила в духовку. Подсушила, перевернула, снова убрала в духовку. И знаете, получились отличные сухарики!
А как вы поступаете с неудачными блюдами?
1 минута
13 апреля 2022
101 читали