1178 подписчиков
Кофейная биржа — это организация, которая проводит торги зеленым кофе, то есть необжаренным зерном.
Российские обжарщики чаще всего закупают кофе через крупные холдинги, которые ведут торги на биржах, либо через посредников у фермеров.
Кофе торгуют с помощью фьючерсов. То есть по сегодняшней цене можно купить сырье, которое вырастет в следующем году. А чем ближе к урожаю вы покупаете кофе, тем он дороже.
Основные международные биржи находятся в Нью-Йорке, Лондоне и Токио. Есть и маленькие региональные площадки — в странах произрастания кофе, но по объему продаж с международными они сравниться не могут.
Цены на биржах обновляются каждый день.Они зависят от курса доллара(это единственная валюта на кофейных биржах)и урожайности в странах, где растет кофе.
Кофе поступает к потребителю по цепочке: производитель— экспортер— импортер(обжарщик)— кафе(либо потребитель, который приобрел зерна у обжарщика).
Выходит, цена чашки кофе зависит от: результатов торгов на бирже,цен на нефть,стоимости стаканчиков и молока.
Около минуты
20 апреля 2022