94 подписчика
Тесто для пирожков
Ингридиенты:
Мука - 400г
Молоко - 250г
Дрожжи - 12г свежих (6г сухих)
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - половина чайной ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки.
Приготовление:
В чашу выливаем теплое молоко, туда же добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и убираем на несколько минут, что бы дрожжи активизировались. Затем добавляем соль, масло и муку, и замешиваем гладкое однородное тесто.
Готовое тесто укладываем в смазанную маслом миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на час.
Затем поднявшееся тесто быстро обминаем, накрываем пленкой, чтобы предотвратить его заветривание и убираем в теплое место на 20 минут, для 2‐го подъема.
После чего выкладываем его на смазанную маслом поверхность, делим на одинаковые кусочки, накрываем их и даем отдохнуть 10 минут. По истечении этого времени можно приступать к формированию пирожков.
Около минуты
12 апреля 2022