639 подписчиков
В свете последних событий и начале экономического кризиса люди чаще задумываются о покупке продуктов с длительным сроком хранения. При этом предпочтение лучше отдавать продуктам, которые несут в себе определенную пищевую ценность.
Например, сахар хранится долго, но пользы от него организму нет никакой. И длительной сытости он тоже не дает.
Какие же продукты с длительным сроком хранения лучше выбирать?
МЕД. Мед имеет состав, неблагоприятный для развития микроорганизмов. Поэтому при правильном хранении мед не портится никогда. В 2015 г археологи на раскопках в Египте нашли сосуд с качественным медом, которому было 3000 лет.
РИС. Здесь речь идет о белом рисе. При правильном хранении он не теряет своих свойств до 30 лет. Этот продукт необходимо хранить при низких температурах - около 3С.
МАКАРОНЫ. Могут спокойно храниться 5-10 лет, в идеале в сухом и темном месте.
БОБОВЫЕ. Бобовые требуется хорошо просушить и переложить в герметичные контейнеры. Они не теряют своих свойств в прохладном темном месте. Считается, что фасоль и другие бобовые могут храниться около 30 лет.
Чтобы в рисе, макаронах и бобовых не завелись жучки, рекомендуется до хранения прокалить продукты в духовке (на сковороде). Или добавить в места хранения лавровые листья. Бобовые хорошо себя чувствуют вперемешку с солью.
СОЛЬ. Это не продукт, а минерал. Он чувствителен к влаге, но не портится от воды. Поэтому обычная соль может храниться очень долго. Йодированная соль имеет маленький срок хранения - только год.
1 минута
13 апреля 2022