1 подписчик
А вы знали, что паста поднимает настроение!?
Ее употребление повышает уровень серотонина в крови - гормона, отвечающего за чувство удовольствия 🤤 Это научно обоснованный факт, поэтому ешьте пасту чаще и будьте СЧАСТЛИВЫ :)
КАК выбрать качественную итальянскую пасту?
🔖 Содержание белка
Минимум 10.5% и 11.5% для пасты из цельнозерновой муки.
🔖 Отметка Trafilata al bronzo
Пасту обрабатывают специальной насадкой из бронзы, делая поверхность шероховатой. Благодаря этому паста лучше впитывает соусы.
🔖 Степень прозрачности воды
Если после варки она чистая, значит, паста практически не потеряла белок и крахмал во время приготовления.
Около минуты
12 апреля 2022