Автохтоны, микротерруары, ремюаж — какое отношение эти слова имеют к вину и процессу его производства? Esquire составил краткий гид по виноделию для тех, кто пока слабо отличает совиньон от рислинга, но мечтает восполнить пробелы в знаниях. Читайте азбуку винодела по ссылке.