Филе Тунца в виде саку-блока – продукт с повышенным содержанием белка нежно-розового или красного цвета. Тунец – диетический, с нежным насыщенным вкусом деликатесный продукт. В нем полностью отсутствуют углеводы, поэтому Тунец желанен на детской кухне, подойдет для ослабленных болезнью людей. Часто Филе Тунца используется при приготовлении суши. В рыбе кладезь витаминов, а саку-блок – самая нежная, самая вкусная часть рыбы.