6973 подписчика
Самый простой рецепт пышек на кефире.Так готовила ещё моя бабушка.
Приветствую вас друзья!
Хочу поделиться с вами простым,но очень вкусным рецептом пышек на кефире.Они получаются пышными и мягкими.А сам рецепт очень простой и универсальный(подойдёт даже для пирожков)
Раньше ,кто помнит ,такое тесто готовили на простокваше,а сейчас можно простоквашу заменить кефиром и даже ряженкой.
Нам понадобится:
Кефир 500 мл
Сахар 3-5 столовых ложек
Соль 0,3 чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Яйцо 1 шт
Мука сколько возьмёт тесто(примерно 700-800 гр)
Самое главное не забить тесто мукой,оно должно быть мягкое и эластичное,пусть лучше немного липнет к рукам чем добавить слишком много муки.
Смешать все ингредиенты,замесить тесто, накрыть его и дать ему отдохнуть 30 минут.
Присыпать рабочую поверхность мукой,чтобы тесто не прилипало.
Раскатать тесто толщиной 1 см,разрезать на полоски,а затем на треугольники(можно так как нравится вам)
Обжарить на растительном масле,на среднем огне, под крышкой с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Около минуты
13 апреля 2022
961 читали