Домашние ПИРОЖКИ с начинкой. Рецепт: Тесто: В поллитра молока развести 50-60 гр. свежих дрожжей, отставляем в строноту. з яйца, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара -всё взбить и вылить это в дрожжи с молоком, всё перемешать. 1 кг. Муки вводим постепенно, замешиваем тесто и в конце замеса добавить 4 ст. Л. Растительного масла. Хорошо замешиваем тесто, оставить под крышкой в теплом месте на 30-40 минут. Начинка: измельчить качан капусты весом 600 гр., добавить 2 луковицы, обжариваем, в другой сковороде обжариваем фарш, солим, добавить приправы по вкусу, смешиваем фарш и капусту. 2 начинка:300 гр. Сыра на тёрке и добавить сырое яйцо. Формируем пирожки и выпекаем при 180 градусов 25 минут.