1864 подписчика
--- Вкусные жареные тайские насекомые ---
И мы приехали на одну из ярмарок города Бангкока. И нашли здесь немалое количество жареных насекомых.
Насекомых не ловят на улицах, а выращивают на специальных фермах. Выращивают большим количествами. Где-то видел информацию, что продают за год по несколько тонн только с одной фермы.
На этой ярмарке жарят насекомых заранее, перед продажей. Делают так, потому что здесь большой поток народа и некогда продавцам будет жарить по каждой порции.
Закупают насекомых на фермах, и привозят в замороженном состоянии. Вот эти белые коробки как раз еще не распакованные личинки шелкопрядов.
Хочу сказать, что пережарить такое количество насекомых необходимо часа 3. Я как раз наблюдал весь этот процесс.
Дольше всех жарятся в масле личинки насекомых. А вот салат из муравьев варится на воде.
Перед самой продажей сбрызгивают соевым соусом и посыпают белым перцем.
👍 А как вы относитесь к жареным насекомым? напишите в комментариях
Около минуты
9 апреля 2022
307 читали