Лет семь назад, подсел я на сыроделие. Два года усердно варил различные сыры. От малосольных, до твердых, с выдержкой до полугода. Но потом забросил я это дело, так как объелись мы этого сыра так, что смотреть на него небыло желания🤣. А тут, на днях, дочка попросила купить молодой, малосольный сыр. Покупаю только у знакомого фермера. Зашел к нему и обалдел когда услышал цену. Конечно же купил дочке кусочек. А на второй день решил вспомнить былые времена и посыроварить. Позвонил фермеру и заказал молоко. Домашнее, жирнючее. Корова недавно отелилась. И вот он результат... А чтоб вы понимали, сыроварение это как наркотик. Затягивает на долго. Так что, сегодня снова заказал молоко. Теперь думаю не скоро остановлюсь😎😎😎.