3 подписчика
Имбирный пряник был завезён в Европу в 992 году армянским монахом Григорием Макаром. Прожив 7 лет в Бондаройе (Франция) он научил французских христиан искусству выпекания имбирных пряников. Григорий умер в 999 году.В XIII веке имбирный пряник был привезён в Швецию иммигрантами из Германии. В XV веке в Германии была образована гильдия мастеров, контролирующих создание имбирных пряников. Находки из Вадстенского аббатства показывают, что в Швеции монахини использовали имбирное печенье для борьбы с расстройством желудка.Первые найденные торговые документы, свидетельствующие о продаже имбирных бисквитов датированы XVII веком. В то время их продавали в монастырях, аптеках и на фермерских ярмарках. В Средневековой Англии считали, что имбирные пряники обладают медицинскими свойствами
В Англии пряники могут относить к торту или виду печенья или печенья, приготовленного с имбирём. В форме печенья обычно принимает форму пряника. Пряничных мужчин сначала приписывали двору королевы Елизаветы I, которая подавала в подарок статуэтки иностранным сановникам. Сегодня, однако, обычно подают перед Рождеством. Пряник был традиционным кондитерским изделием, продаваемым на популярных ярмарках, часто дарили в качестве угощения или в знак любви к детям и влюблённым и называли «обедней» пряника — это название сохранили до наших дней только на корнуэльских ярмарках. Этот хрустящий хрупкий вид пряников в настоящее время представлен очень популярным коммерческим вариантом ru.wikipedia.org/...ник
1 минута
8 апреля 2022