841 подписчик

Вы только посмотрите какие воздушные и мягкие булочки у меня получились, я осталась в полном восторге. А на следующий день булочки такие же вкусные как и в первый.

Ингредиенты:

Опара:

1. 500 мл теплое молоко;

2. 10 г дрожжи;

3. 2 ст л сахара;

4. 4 ст л муки;

Тесто:

1. 100 г сахар;

2. 2 яйца;

3. 70 мл растительное масло;

4. 50 г сливочное масло;

5. 1 ст л яблочного уксуса;

6. +/- 900 г мука;

7. Ванильный сахар

Начинка:

1. 300 г творог;

2. изюм;

3. 1 яйцо;

4. 120 г сахар;

5. ванильный сахар;

6. желток + 1 ст л молоко для смазки

Этапы приготовления:

1. в теплое молоко добавляем дрожжи , сахар и муку ;

2. все хорошо перемешиваем;

3. оставляем на 15 мин в теплом месте;

4. добавляем остальной сахар и ванильный сахар, 2 яйца;

5. все хорошо перемешиваем и выливаем растительное масло;

6. добавляем постепенно муку;

7. во время замеса добавляем сливочное масло и столовую ложку яблочного уксуса;

8. замешиваем не тугое тесто и отправляем в теплое место;

9. Далее делаем начинку (в творог добавляем яйцо сахар и ванильный сахар,все хорошо

перемешиваем );

10. скатываем его в пласт;

11. смазываем творогом;

12. сверху посыпаем сухофрукты;

13. формируем рулет;

14. нарезаем на булочки;

15. смазываем яйцом и молоком;

16. выпекаем при 180 градусах 20 минут

Приятного аппетита!

и ещё 1

1 минута

19 апреля 2022

153 читали