7144 подписчика
Что будете готовить на Пасху? Кроме крашеных яиц 🥚 и куличей 🧁?
Я предлагаю запечь в рукаве роскошный мясной рулет. На мой взгляд, это лучшее, что можно сделать из свинины. К тому же, это довольно просто.
Нам понадобится: примерно 1 кг свинины, одна морковь, 150 г чернослива, зелень.
Шейную часть свинины раздрезаю вдоль (но не до конца), раскрываю как книгу и отбиваю с обеих сторон.
Мясо щедро промазываю маринадом (6 зубчиков чеснока выдавливаю через пресс, добавляю граммов 60 соевого соуса, пару-тройку столовых ложек оливкового масла и ложку горчицы, всё перемешиваю).
Пока мясо маринуется, измельчаю ножом чернослив, зелень (у меня петрушка и укроп). Морковь нарезаю вдоль длинными полосками 🥕.
Свинину посыпаю зеленью. С края (это будет центр будущего рулета) выкладываю морковь, сверху посыпаю черносливом, сворачиваю мясо в рулет и плотно перевязываю нитками.
Перекладываю в рукав для запекания и оставляю мариноваться. Примерно за час до прихода гостей отправляю рулет в духовку. Запекаю 60 минут при температуре 180 градусов. Не забудьте перед подачей убрать нитки!
Это очень вкусно! Попробуйте приготовить. А вот - ссылка на подробный видеорецепт 👇. Подписывайтесь на канал "Люблю, кормлю"! 🧡
1 минута
20 апреля 2022
170 читали