Знакомство с национальной кухней Дагестана мы начали с блюда под названием - чудУ (ударение на вторую букву У). Это такие обжаренные лепёшки с начинкой из мяса или творога. Напоминает турецкие гёзлеме, но кажутся более сочными. Нам приготовили вариант из теста, похожего на блинное. Тонкие, нежные, сытные - очень вкусно! Взяли на двоих две порции. Пообедать хватило одной, остальное нам хозяева кафе упаковали с собой.