737 подписчиков
Баклажаны с пастой тахиной
Сделала!
Послушала опыт разных хозяек.
Взяла 3 столовые ложки тахины и выдавила туда пол лайма. Размешала. Паста стала прям очень и очень густая.
Разбавила водой до нужной консистенции
Добавила соль и 4 зубчика чеснока по числу взорванных баклажанов.
Взорванные баклажаны я в этот раз не мяла вилкой, а порубила ножом. Так подсказала одна прихожанка нашего прихода. Более равномерная паста получается.
Это вкусно получилось. Совершенно вкусно и гармонично.
Сфоткала на фоне созревающих манго. Жду, когда будут приходить на фотосессию макакушки :)
Около минуты
5 апреля 2022