Перцы очень чувствительны к неправильному поливу. Я, например, никогда не поливаю так, чтобы весь объем земли был полностью промочен (это касается и рассады помидоров). Приходится даже поливать по 2-3 столовых ложки воды через пару дней, чтобы не появилась оэдема. А она может через некоторое время проявиться тем, что после лопания пузырьков листья могут стать пятнистыми, с сухими участками.