Про заготовки. Наконец-то прошлым летом у меня появилась сушилка для овощей и фруктов (и не только!). Мега-полезная вещь! Теперь я могу заготавливать на зиму грибы, сушить конской морде сухофрукты и сухарики. Как это здорово, когда на терраске стоит упоительный и уютный запах сушеных яблок и груш, как же это душевно, запах уходящего лета, запах детства и загородной жизни! Так же, можно сушить травы на зиму, мяту, ягоды и смородину в витаминный чай, корешки цикория, и ДАЖЕ рыбу и мясо!) Короче, очень довольна. Это как сохранить кусочек сада и леса, сберечь у себя на полке на холодные дни.
В лесу в 2021 году преобладали маслята. Много.
Вкусные и полезные маслята любимы не только людьми, но и многочисленными лесными жителями. Поэтому лучший урожай собирают рано утром, стараясь опередить насекомых, а также в прохладную осеннюю погоду.
Знатоки особо ценят осенний урожай, когда активность насекомых становится минимальной. Но я и слегла погрызанными не побрезговала. Правда их не сушить, их стразу жарить с лучком да молодой картошечкой 👩🍳👨🌾 Ах, ну да, и ещё не сказала, что открыла для себя чаговый чай! Полезная штука.
Около минуты
5 апреля 2022