Этот неофициальный праздник создали для того, чтобы подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека.Супы готовят в любое время года. Они помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. Врачи уверены в полезности супов даже во время болезни. Поэтому они прописывают больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил. Вообще супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами нельзя тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре.