8 подписчиков
В 2022 году Пасха будет отмечаться 24 апреля, но традиционно предприятия начинают готовиться к куличной кампании задолго до этого праздника, заранее подбирая сырье и рецептуры для выпуска пасхальной выпечки.
Кулич для современного российского потребителя — это непременный атрибут праздничного стола, который является не просто его частью, а настоящим украшением. Традиционный — это сдобное дрожжевое изделие, чаще с изюмом и, возможно, с цукатами. Современные покупатели ищут новые формы, виды, вкусы, поэтому сейчас так популярны куличи в виде кексов или сдобные куличи с различными добавками и даже начинками. Понятие «кулич» для потребителя становится скорее общим и не всегда подразумевает традиционное дрожжевое изделие.
Для обеспечения технологичности производства и гарантии высокого качества готовой продукции мы, ИРЕКС-ТРИЭР, предлагаем широкий спектр хлебопекарных смесей и улучшителей для продления мягкости и свежести, глазурей и помадок, нетающей сахарной пудры, ароматизаторов, посыпок, цукатов.
Около минуты
4 апреля 2022