112,1 тыс подписчиков
Начинаем готовится к Пасхе🥚. Нужен простой, бюджетный рецепт вкусных куличей? Делюсь!
☝Ингредиенты:
✔Молоко (тёплое) – 200 мл.
✔Сахар – 200 г.
✔Яйца – 2 шт.
✔Сметана - 100 г.
✔Мука – 420-450 г.
✔Дрожжи сухие – 11-12 г. (живые - 36 г.)
✔Соль, куркума – щепотка
✔Цедра апельсина, куркума - по вкусу и желанию
✔Ванилин - по вкусу
✔Сухофрукты или цукаты – 100-150 гр. + 1 ст. л. муки
Глазурь: Сгущенное молоко – 4 ст. ложки + сухое молоко – 3-4 ст. ложки, посыпка для украшения.
👩🏻🍳 Приготовление:
1.В миске смешиваем теплое молоко, две столовые ложки сахара, дрожжи, 3-4 ст. ложки муки и отправляем в теплое место на 10-15 минут.
2.В глубокой чаше смешиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем сметану, ванилин, цедру апельсина и щепотку куркумы и опару. Перемешиваем и, просеивая муку, замешиваем тесто, оно получается, как густая сметана.
3.Накрываем миску с тестом полотенцем и отправляем в теплое место примерно на 1 час.
4. Цукаты, сушеную вишню или изюм смешиваем с 1 ст. ложкой муки и отправляем в подошедшее тесто.
5. Перемешиваем и выкладываем тесто в бумажные формочки для куличей. Оставляем в теплом месте, чтобы куличи поднялись.
6. Выпекаем куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 30-35 минут.
7.Готовые куличи покрываем глазурью и украшаем по своему вкусу и желанию.
1 минута
5 апреля 2022
5727 читали