2616 подписчиков
Burundi Ngozi Rugori уже в продаже! Делимся рецептом воронки v60 для нашей новинки 🚀
Кофе: 17,5 гр.
Вода: 270 гр.
Общая минерализация: 150 мг/л
Температура воды 95 градусов.
Помол на кофемолке Commandante C40: 20-21 клик.
Тds: 1,45
Профиль заваривания:
50/120/100
Залить 50 гр. воды по спирали от центра к стенкам за 15 секунд
В 0:35 залить 120 гр. воды интенсивным потоком по спирали
В 1:45 сек. влить оставшиеся 100 гр. воды за 15 - 20 секунд
Общее время заваривания составляет 3:10 - 3:15
Каждое вливание делать почти на сухую таблетку
Помол подстраивать под свою технику и ориентируясь на общее время заваривания
Пробуйте 🚀
Около минуты
31 марта 2022