135 подписчиков
Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся вещества, которые способствуют более быстрому перевариванию пищи и возбуждают аппетит 😋
Важно, что при приготовлении супов происходят минимальные потери минеральных веществ, так как они остаются в бульоне 🥘
Несколько важных советов в приготовлении супов для детей в домашних условиях:
1. Овощи для супа (лук, морковь, свекла и прочие) не зажариваются, а припускаются в небольшом количестве воды, возможно с добавлением масла. Это делается для усиления вкусовых и ароматических свойств овощей, используемых для приготовления супов 🥕🍊
2. Не нужно увлекаться добавлением в супы специй, приправ, уксуса и усилителей вкуса, они наносят серьезный вред даже взрослому человеку, что уж говорить про организм ребенка. Солить суп нужно в конце варки, так ингредиенты супа впитают соль равномерно, кроме того, если посолить суп в начале варки - это увеличит время варки овощей 🧂
3. Расширяйте ассортимент супов. В весенне-летний период будет актуальным приготовления холодных супов, таких как свекольник или щи зеленые. Особенностью в их приготовлении служит добавление большого количества сезонной зелени 🌿
4. Для сладкоежек придутся по вкусу молочные и сладкие супы. Молочные супы готовят с добавлением макаронных изделий и круп, можно даже добавить картофель, если предварительно его отварить. Сладкие супы можно готовить из ягод и фруктов, как свежих, так и сушеных или даже консервированных. Для аромата такого супа добавляют ли
1 минута
31 марта 2022