574,5 тыс подписчиков
Пищевой технолог рассказала, откуда взялся миф о туалетной бумаге в сосисках
Эта байка появилась из-за того, что в составе есть пищевые волокна, в том числе целлюлоза, пояснила Виктория Оганесова.
«Вот здесь у людей почему-то срабатывает ассоциация: если целлюлоза, значит бумага, если бумага, то туалетная», — сказала «Газете.Ru» пищевой технолог.
По ее словам, пищевые волокна придают фаршу необходимую консистенцию, а также положительно влияют на кишечник.
«Люди готовы идти покупать пищевые волокна в виде БАДов за большие деньги, но при этом строят теории заговора, когда видят их в составе продукта», — сказала Оганесова.
Специалист по питанию Елена Доронкина отметила, что бумага — продукт теперь недешевый. Если бы ее добавляли в сосиски, то стоимость мясных изделий составляла бы минимум 500 рублей за упаковку.
О том, из чего на самом деле делают сосиски, каких ингредиентов там не должно быть и стоит ли кормить ими детей, читайте в материале «Газеты.Ru».
Около минуты
29 марта 2022
11,8 тыс читали