22 подписчика
Это 7 Pot Congo Chocolate. Поставил вчера его квасить. Предпочитаю это делать в рассоле, разрезав перец на две половинки.
Как я квашу перцы, есть пост в ленте (с банками Каролины рипер).
Также, помимо всем известного Чиличампа, посмотрите ютуб-канал Джона Макклеллана (ATX Hot Sauce), производителя острых соусов из Техаса.
#hotpeppers #7pot #fermentation #fermented #rawfood #hotsauce #ферментация #квашеныйперец #острыйперец #острыйсоус
28.09.2021
Около минуты
29 марта 2022