Паштет из свиной печени (можно и из говяжьей, но она в 2,5 раза дороже). Делается крайне просто: печень отварить и порезать, лук и морковь обжарить (взять столько же, сколько печени, можно немного больше). Потом все на мясорубку/кухонный комбайн/блендер, короче, измельчить. Добавляем соль и приправы по вкусу. Излишки можно заморозить :).