2 подписчика
Корюшка "Питерская весна"🐟🍴
Берём корюшку (можно замороженную), размораживаем, чистим, моем, отрезаем головы и потрошим. Затем солим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем минут на 15 наполниться всей этой красотой. Обсушим бумажным полотенцем, обваляем в муке и на сковородку, прямо в раскалённое растительное масло. Обжариваем со всех сторон до хрустящей корочки, ни в коем случае крышкой не накрываем. Выкладываем на тарелку, поливаем соком лимона и присыпаем перцем грубого помола. Приятного аппетита)
P.S.: плавники не срезайте, это отдельное (весьма хрустящее) удовольствие😌
Около минуты
28 марта 2022