91 подписчик
🍲 ГОТОВИМ ДОМА БЛЮДА ИЗ ШКОЛЬНОГО МЕНЮ
Куриный суп — одно из любимых первых блюд у учащихся. Ведь он питательный, вкусный, а самое главное — простой в приготовлении. Давайте приготовим его дома!
Чтобы сделать любимый куриный супчик нам понадобится:
🔸Филе куриное — 2 шт. (500 г)
🔸Картофель — 2-3 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Масло растительное — 2 ст. л.
🔸Соль, специи — по вкусу
🔸Вермишель — 100 г
🔸Вода — 2 л
Приготовление:
1. Варим бульон. Для этого моем и режем куриное филе на куски средних размеров. Наливаем в кастрюлю холодную воду и помещаем туда курицу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до среднего и варим 15 минут, периодически снимая пену.
2. Пока варится бульон, подготавливаем овощи: чистим картофель и морковь.
3. Трём морковь на тёрке.
4. Обжариваем, периодически помешивая, морковь на сковороде в течение 5 минут. Морковь отдаёт цвет и вкус только при поджаривании.
5. Картофель нарезаем небольшими брусочками или кубиками. Промываем в дуршлаге холодной водой. Так мы убираем крахмал, который выделился на срезах картофеля. Крахмал делает жидкость в супе мутной, поэтому его желательно удалить.
6. В кипящий бульон добавляем картофель. Через 3-4 минуты добавляем лук с морковью и куриное мясо.
7. Добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась. Варим еще пару минут.
🤗 Приятного аппетита!
📝: Лера Загриценко, Полина Буланова
#Войковский #САО #школыСАО #школа224Москва #школа224 #МосковскоеОбразование #питание224
1 минута
28 марта 2022