Нежное и сладковатое, обладающее специфическим запахом мясо камбалы используется кулинарами Италии, Испании, Японии и Греции для приготовления оригинальных блюд. Полезный продукт насыщен селеном, фосфором, магнием и другими микроэлементами. Рыбу можно пожарить, потушить, запечь на огне или замариновать по вкусу. В качестве гарнира используйте картофель или рис. При подаче блюдо можно украсить дольками лимона, маслинами и листиками базилика.