132,8 тыс подписчиков
Вкус Грузии: Хачапури
Об этой выпечке известно практически каждому! Воздушное слоеное или сдобное тесто с нежной и пикантной начинкой - потрясающее сочетание вкусов, против которого так трудно устоять.
Хачапури традиционное блюдо кавказской кухни, рецепт приготовления которого бережно хранится в каждой семье и имеет свои особенности. Но и в каждом районе Грузии существует определенная разновидность этой выпечки: закрытые хачапури, имеющие форму круга; круглые открытые; открытые хачапури по-аджарски в форме лодочки с добавлением яйца всмятку - одна из главных отличительных особенностей; пеновани из слоеного теста, запекаемые в форме конвертика.
С формой этой выпечки можно экспериментировать, однако не стоит забывать, что количество начинки, должно соответствовать половине общей массы изделия.
Готовьте хачапури по любому из этих 23 рецептов -https://www.koolinar.ru/collection/show/11598
Около минуты
28 марта 2022
6887 читали