321 подписчик
Испекла почти ржаной хлеб в хлебопечке Midea!
"Почти", потому что для настоящего ржаного хлеба нужен солод, а я его нигде у нас не могу найти. Ни в одном магазине не видела. Решила в рецепт белого хлеба просто добавить ржаной муки (и заодно пшеничную сэкономить 🤣):
Вода - 320 мл
Растительное масло - 2 столовых ложки
Мука - 300 гр пшеничной, 200 гр ржаной
Сухое молоко - 1,5 столовых ложки смешать с мукой
Сахар - 1,5 столовых ложки
Соль - 1 чайная ложка без горки
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка с большой горкой
Выпекаю на 1-й программе, вес - 1000 гр, корочка - темная.
Ржаная мука тяжелее, чем пшеничная, поэтому хлеб получился чуточку ниже, чем белый.
Но очень вкусный!!! 👍 Для разнообразия - отлично, эксперимент удался!
Около минуты
28 марта 2022
215 читали