205 подписчиков

Spargel😍

Расскажем Вам сегодня о одном из любимых блюд в Германии.

Немцы без ума от белой спаржи. Как только время сбора урожая наступает примерно в середине апреля, блюда из спаржи появляются в меню ресторанов по всей Германии, от Фленсбурга до Мюнхена и от Аахена до Франкфурта.💫

Это spargelzeit, время спаржи, и это празднуется с большим воодушевлением. Во время spargelzeit средний немец ест спаржу, по крайней мере, один раз в день. Что составляет более 70 000 тонн спаржи в год. Никто не может по-настоящему сказать, откуда взялась эта традиция с белой спаржей, но первый документ, в котором упоминается о выращивании этого овоща вокруг города Штутгарт, датируется 1686 годом. В Баден-Вюртемберге проходят спарджел-фестивали, спарджел-роуд и бесчисленные киоски. По дорогам Германии

продают «белое золото».⚜

В ресторанах спаржу варят на пару и подают с голландским соусом, топленым маслом или оливковым маслом. Она заворачивается в бекон или укладывается на шницель, подается так же как суп из спаржи, и

в жареном виде, на пару.

А вы пробовали такое блюдо?

#блюда #спаржа #германия #немецкиеблюда #бекон #блюдоизспаржи #еда #немецкаяеда #рецептыизгермании

Около минуты

27 марта 2022